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夏の新作パン   

関東は梅雨明けしましたが、関西ももうそろそろみたいですね。
今年はあまり雨が降っていないような気がするのですが、水不足とか大丈夫かなあ~。

少し前に旦那に大好きなシュクレに連れて行ってもらいました~!
最近休日のレンタカー稼働率が高いです。
予約して行きましたが、到着した時は見事に売り切れていました。

「パン・セピア」
(イカスミを練り込んだ真っ黒のパンに、黒胡椒、セミドライトマト、彩り鮮やかな枝豆を合わせました。(HPより))
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真っ黒なパンです。
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こういうお食事系大好きです。
イカスミ効果で、生地はしっかり目の味が付いています。
大好きな食材ばかりでもっとこういうフレーバーのパンが増えるといいのになあって思っちゃいました。

「パン・オ・ザルグ」
(読んだまんまの「海藻のパン」。アオサとワカメにケッパーを合わせ、生地と海藻の繋ぎ役にツナの旨みを加えています。(HPより))
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実は昔から海藻系好きです。(笑)
多分小さい頃の方がひどくて、毎日味噌汁にわかめが入っていないと母に文句を言ってましたw
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パンで海藻が食べれるなんて初めてかもしれません。
やっぱり海のものを使うとパンも塩気が強くなるのかな~。
わかめは結構原型のまま使われているのに、さすがシュクレです、違和感なくやっぱり美味しい♪

「セーグル・バナーヌ・ココ・オ・ロム」
(ライ麦の生地にココナッツを練り込み、セミドライのバナナを散りばめ、ラム酒を利かせてみました。(HPより))
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セーグル大好き!
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シュクレのセーグルは本当に絶品です。
クラムのねっちり感がなんとも言えません。
また食べたいなあ~。

シュクレってちょっと行きにくいからなかなか行けないけど、大阪ではやっぱり一番好きなお店かもしれません。
ごちそうさまでした!
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by eriotty217 | 2009-07-17 09:26 | Le Sucre-Coeur

かぼちゃマロンと枝豆チーズ   

kenさんの定番ベーグルで好きなフレーバーと言えば、この2つは外せません。

「かぼちゃマロンベーグル」
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kenさんのマロンって普通のマロンよりサイズが大き目な気がします。
マロンラヴァーとしては嬉しい限り^^
でも、欲を言えば甘くない方が嬉しいのですが(←わがまま。。。)
かぼちゃとマロンってやっぱり相性抜群ですね♪

「枝豆チーズベーグル」
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枝豆めっちゃ好きです!
もちもちクラムに枝豆の食感が楽しくて、味も想像通りの美味しさ^^
夏は一年の中でもめっちゃ枝豆が食べたくなります(笑)

美味しかった~!
次回kenさんに行けるのはいつになるか分からないけど、またいつか食べたいなあ☆

そして、ここからはちょっと最近の私について。
興味ない人はスルーしてくださいね!

まずは、婦人科での治療ですが、一度目の薬では生理はやってきませんでした。
副作用への恐怖心が消えなくて、最低限の薬の量で治療を始めたので想定内でしたが、先生に量は少なくても来るんじゃないかなあと言われていたので、その分ショックでした。
その結果を踏まえて、今日から薬の量と飲む日数が増えたので、これで生理が来るといいなあ。
まあ、放置していた期間が3年半ですからね、焦らずのんびり行きますよ!

そして、1か月前に会社で受けてた健康診断の結果を見て愕然・・・。
コレステロール値の異常で再検査などふっとばして、要治療・・・。
うちは、母方の家系がほぼ全員若い時からコレステロールが高いので昔から言われていたのですが、とうとう私も基準値を超えてしまいました><。
母方はみんな痩せているし、食事も整っているので、生活での改善は難しいんですよね。
今は、みんなコレステロール値を上げる食品に注意しながら薬で抑えています。

ただ、私の場合は去年が正常値だったため、ここ一年の15キロも体重増加する程の過食生活も要因の可能性があるので、先生との相談の結果、運動を増やして、食生活を整えながら様子を見ることになりました。
とりあえず、ナッツ類、レバーは食べないようにして、卵も控えめに野菜中心の生活を送るように頑張ります。
もともとそういう食生活は好きなんですけどね、要は過食が問題なんですよね~。
パンも控えめにすることになり、一日一パンになりますが、健康な体があるからこその楽しい食生活ですし、きっと今は頑張る時期なんだろうなって思って、少しずつ改善していきます。

なんだかだらだらとみっともない事を書いちゃいましたが、もっと20代らしい若々しい体を取り戻すべく進むのみです^^
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by eriotty217 | 2009-07-15 20:51 | BOULANGERIE ken

絶品ベーグル♪   

またまた放置してしまっていました。
先月の下旬からあるプロジェクトのメンバーに入ってしまい、なかなか9時前に帰ることが出来ません。
来月にはまた時間的に少し余裕のある生活に戻れそうなので、頑張ります^^
昨日はボーナスだったし、結構評価してもらえて平均より多くもらえました!(わーい、わーい)
旦那念願のダイソンの掃除機でも買おうかなあと思いますw

東京で購入してきたベーグルで好き度ナンバー1と言えばマルイチ!!
かなり大きいのに、一度食べだすと2,3個はぱくっと食べてしまうせいで、もう無くなっちゃいました(泣)

「ポピー」
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「オニオン」
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「エブリシング」
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「セブングレインハニー」
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もう美味しいの一言です!
見た目の豪快さ、クラストの手触り感、香り、食感全てパーフェクト!
大好きだ~。

次食べれるのはいつになるか分からないけど、他のパン屋さんに行けないとしてもマルイチの為には東京行きたいです^^
ごちそうさまでした♪
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by eriotty217 | 2009-07-11 11:42 | MARUICHI BAGEL